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Terrazas de los Andes Malbec Reserva: der rassige Begleiter zu Grillspezialitäten

Nichts passt jetzt so gut, wie mit Freunden in geselliger Runde zusammenzusitzen und sich das Dinner auf dem Grill zuzubereiten. Ob ein gutes Stück Fleisch, eine bunte Palette Gemüse oder eine Hartkäsespezialität, wie Ziegenkäse – in Kombination mit diesem Rotwein ein Hochgenuss! Moët Hennessy Schweiz freut sich, zu diesem Anlass seinen Malbec Reserva 2019 vorzustellen: Er besticht durch Aromen von roten und schwarzen Früchten, wie Kirsche und Pflaume und stellt einen vielschichtigen, delikaten und eleganten Ausdruck dar.

 

Terrazas de los Andes Malbec Reserva Autumn

 

 

Malbec Reserva – ein Wein mit besonders vielschichtigem Aroma:

Der Rotwein überzeugt durch seine intensive, rubinrote Farbe. In der Nase ist er komplex und vielschichtig mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Veilchen und von sanften Röstnoten aus gut integrierter Eiche. Im Gaumen geht ein süsser Auftakt in einen vollmundigen Mittelteil über, der von lieblichen und runden Tanninen und einem saftigen Abgang untermauert wird, der an rote und schwarze Früchte erinnert und Frische verleiht.

Der Malbec, der unter den einzigartigen natürlichen Bedingungen der Anden gedeiht, ist zum Inbegriff der argentischen Identität geworden: Seine Reben wurden in der 90-jährigen Geschichte seiner Entstehung nie gerodet, was sich heute in seinem Aroma widerspiegelt. Er verkörpert Grosszügigkeit und Intensität, bietet eine grosse Vielfalt an Ausdrucksformen und hochwertige Tannine. Malbec-Weine werden besonders für ihre Geschmeidigkeit und ihr volles Mundgefühl geschätzt. Die Malbecs aus dem Uco-Tal zeichnen sich durch grosse aromatische Frische mit mineralischen Noten von roten und schwarzen Früchten aus. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogener Säurgehalt und eine optimale Polyphenolkonzentration. Die Weine aus Lujan de Cuyo erreichen einen etwas höheren Säuregehalt als im Vorjahr und eine höhere Konzentration.

 

Terrazas de los Andes Malbec Reserva Wine Cellar

 

 

Argentinische Reben – geprägt von extremen Naturkräften:

Umgeben von den hohen Gipfeln, im Herzen von Mendozas Lujan de Cuyo und dem Uco-Tal liegen die Weinberge, die diesen Wein formen. Er ist ein Verschnitt von mehr als 100 Parzellen aus sechs eigenen Weinbergen in den Apellationen. Die Höhenlagen reichen hier von 1070 bis zu 1250 Metern über Meer. Das hochgelegene Klima mit seinen geringen Niederschlägen, den felsigen Böden und dem Mangel an organischen Elementen im Boden zwingt die Reben, hart um Wasser und Nährstoffe zu kämpfen. Dadurch entwickeln sich Trauben mit besonders lebendigen und intensiven Aromen. Die Höhenlage sorgt für warme, sonnige Tage, an denen die Trauben gedeihen können, gefolgt von kalten Nächten, die ihre Reifung verlangsamen, was den Säuregehalt des Weines begrenzt.

 

Terrazas de los Andes Malbec Reserva Vineyards Argentina

 

 

Hervé Birnie-Scott – ein Gründer mit Visionen:

Zarte 25 Jahre alt war der französische Agronom und Önologe aus dem Loire-Tal, als er nach Argentinien reiste. Schon damals hatte er beachtliche Erfahrungen in Weingebieten, wie dem französischen Sancerre, dem australischen Victoria und der kalifornischen Nordküste gesammelt. Als Experte für Weinherstellung in kühlem Klima reizten ihn die Höhenlagen der Anden und er begann, in akribischer Kleinarbeit den Boden zu analysieren. Vier Jahre nach seinen Studien traf er auf den Chef-Önologen von Moet & Chandon, der sich ebenfalls für das Weingebiet interessierte. Gemeinsam gründeten sie das Weingut Terrazas de los Andes und brachten drei Jahre später den ersten Malbec Reserva auf den Markt.

«Die Geschichte und das Vermächtnis von Terrazas de los Andes findet seinen Ursprung vor drei Jahrzehnten, als wir begannen, argentinische Trauben so zu verändern, dass sie auf der Weltkarte des Weines den Platz bekommen, den sie verdienen. Unser Weingut ist von Pionieren gegründet, von den Einhheimischen angenommen und von den Anden geschaffen und hat durch seine Authentizität verdient, als Ursprungsort grosser Weine anerkannt zu werden.»

 

Terrazas de los Andes – ein Weingut mit Nachhaltigkeit:

Die Rebfläche von Terrazas de los Andes ist in den letzten 26 Jahren auf 537 Hektare gewachsen, die sich auf 220 Parzellen und 10 Weinberge verteilen. Wie die Weine ist auch das Weingut seit seiner Gründung 1996 tief in seiner Umgebung verwurzelt, von den Böden, auf denen die Reben wachsen, bis hin zur lokalen Gemeinschaft, zu der das Unternehmen gehört. Die Aufrechterhaltung des empfindlichen ökologischen Gleichgewichts und der Beitrag zum Wohlergehen der Menschen vor Ort haben seit seiner Gründung oberste Priorität:

  • Wasserverbrauch: 90 % der Weinberge werden tropfenweise bewässert, wobei die Effizienz des Wasserverbrauchs oberste Priorität hat und nichts verschwendet wird.
  • Abwasser: 100% des Abwassers wird für landwirtschaftliche Zwecke wiederverwendet.
  • Energie: 60 m2 installierte Sonnenkollektoren haben die Gasemissionen um 50% gesenkt.
  • Wiederverwertung: Karton, Kunststoffe, Glas und organische Stoffe werden recyclet.
  • Technologie: Terrazas de los Andes ist die erste südamerikanische Weinkellerei, die einen mechanischen Unkrautvernichter einsetzt, der den Einsatz von Pestiziden um bis zu 80% reduziert.
  • Etikett: Das Weingut hat die ISO 14001-Zertifizierung für Umweltintegrität erhalten.

 

TERRAZAS DE LOS ANDES Malbec Reserva 2019 zum empfohlenen Preis von CHF 16.90 (75cl) auf Flaschenpost, Drinks.ch und Zweifel Weine.