{"id":45591,"date":"2025-02-15T11:55:24","date_gmt":"2025-02-15T10:55:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.coolbrandz.com\/de\/coolreleases-1\/japanese-recipe-sweetsour-beefsalad\/"},"modified":"2025-02-23T01:42:12","modified_gmt":"2025-02-23T00:42:12","slug":"japanisch-rindfleisch-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coolbrandz.com\/de\/japanisch-rindfleisch-salat\/","title":{"rendered":"Japanisch kochen mit Akiko: S\u00fcss & Sauer Stir Fry Rindfleisch Salat"},"content":{"rendered":"

Wenn es draussen kalt ist, brauchst du warmes Essen, um dich von innen zu w\u00e4rmen, richtig? Wenn du nicht scharf, sondern nur ein bisschen pikant essen m\u00f6chtest, probiere dieses Rezept<\/a>: Japanisch Rindfleisch-Salat, s\u00fcss-sauer! Der saure Essig und die scharfen Chili-Aromen regen den Appetit an. Die Zitronens\u00e4ure wirkt gegen M\u00fcdigkeit, das Capsaicin im Chili w\u00e4rmt auf und regt die Kalorienverbrennung an! Dieser S\u00fcss-saure Rindfleischsalat passt zu Reis, Brot und Nudeln. Ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dich aufw\u00e4rmt.<\/p>\n

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\"Japanese<\/p>\n

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Japanisch Rindfleisch-Salat: Zutatenliste<\/strong><\/h3>\n

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400 g d\u00fcnn geschnittenes Rindfleisch
\n3cm frischer Ingwer
\n1 Chili
\n2 Fr\u00fchlingszwiebeln (oder 1 Zwiebel)
\n1 Tomate
\n200 g Salat
\n100 g Rucola
\n3 EL Wei\u00dfer Essig
\n3 EL Sojasauce
\n4 TL Zucker
\nSake (oder Wei\u00dfwein)
\nOliven\u00f6l oder Speise\u00f6l
\nSchnittlauch zur Dekoration<\/p>\n

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Japanisch Rindfleisch-Salat: <\/strong>Kochanleitung<\/strong><\/h3>\n

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Den Ingwer und die Chili fein hacken. Den wei\u00dfen Teil der Fr\u00fchlingszwiebel in Scheiben schneiden und den gr\u00fcnen Teil hacken. Schnittlauch fein hacken. Das Rindfleisch in 2cm lange Streifen schneiden.<\/p>\n

Die Tomate und den Salat von Hand in kleine St\u00fccke schneiden und mit der Rucola mischen. Auf einen Teller h\u00e4ufen.<\/p>\n

Speise\u00f6l, Ingwer und Chili in eine Pfanne geben und bei niedriger Temperatur kochen, bis es anf\u00e4ngt, nach Ingwer zu riechen. Die Fr\u00fchlingszwiebel hinzugeben und bei mittlerer Hitze umr\u00fchren, bis sie weich wird. Das Rindfleisch hinzugeben. Weiter braten, bis sich die Farbe des Rindfleischs \u00e4ndert. Auf mittlere Hitze drehen und Zucker, Essig und Sojasauce hinzuf\u00fcgen. 30 Sekunden unter st\u00e4ndigem R\u00fchren erw\u00e4rmen lassen, bis die Sauce zu k\u00f6cheln beginnt.<\/p>\n

Das Rindfleisch \u00fcber Salat, Rucola und Tomate verteilen. Oliven\u00f6l oder Nuss\u00f6l (z.B. Sesam- oder Haselnuss\u00f6l) dar\u00fcber tr\u00e4ufeln und mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen.<\/p>\n

Voila, fertig. Guten Appetit!<\/p>\n

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\"Andreas<\/p>\n

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Das perfekte Getr\u00e4nk zu diesem Gericht<\/strong><\/h3>\n

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Drinks auf Yuzu-Basis bringen eine sch\u00f6ne Balance zu dieser Mahlzeit.<\/p>\n

Yuzu wird seit Jahrhunderten in Japan verwendet und ist ausgesprochen aromatisch und sehr reich an Vitamin C. Die Yuzu ist herrlich frisch und hat einen Geschmack, der irgendwo zwischen Limette und Grapefruit liegt.<\/p>\n

Charakterisiert durch leichte S\u00e4ure, sanfte S\u00fc\u00dfe und subtile Bitternoten, harmonisiert sie und bringt die Aromen in diesem S\u00fc\u00df & Sauer Rind Stir Fry perfekt zur Geltung.<\/p>\n

Ein Produzent von Yuzu Sparkling Drinks ist Kimino.<\/p>\n

Wir wurden durch unseren Freund Andreas Lugmayr<\/a> auf die Marke aufmerksam. Er ist exklusiver Distributor f\u00fcr Kimino in \u00d6sterreich und w\u00e4hlte die Marke aufgrund ihrer hervorragenden Qualit\u00e4t und vorz\u00fcglichen Geschmacks.<\/p>\n

Eine weitere Motivation, die Getr\u00e4nke in sein erlesenes Portfolio aufzunehmen, ist die Geschichte dahinter und die Tatsache, dass die Getr\u00e4nke in Japan von einem kleinen Kollektiv von Familienbauern handgefertigt werden.<\/p>\n

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