{"id":80035,"date":"2022-10-06T00:05:39","date_gmt":"2022-10-05T22:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/coolbrandz.com\/terrazas-de-los-andes-malbec-reserva\/"},"modified":"2023-08-16T04:37:10","modified_gmt":"2023-08-16T02:37:10","slug":"terrazas-de-los-andes-malbec-reserva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coolbrandz.com\/fr\/terrazas-de-los-andes-malbec-reserva\/","title":{"rendered":"Terrazas de los Andes Malbec Reserva: le compagnon id\u00e9al des grillades"},"content":{"rendered":"

Rien n’est plus plaisant que de s’asseoir avec des amis en toute convivialit\u00e9 et de pr\u00e9parer ensemble le d\u00eener sur le barbecue. Qu’il s’agisse d’un bon morceau de viande, d’une palette vari\u00e9e de l\u00e9gumes ou d’une sp\u00e9cialit\u00e9 de fromage \u00e0 p\u00e2te dure comme le fromage de ch\u00e8vre – en combinaison avec ce vin rouge, c’est un vrai r\u00e9gal\u00a0! \u00c0 cette occasion, Mo\u00ebt Hennessy Suisse est heureux de pr\u00e9senter son Malbec Reserva 2019<\/a>\u00a0: il s\u00e9duit avec ses ar\u00f4mes de fruits rouges et noirs, comme la cerise et la prune, et pr\u00e9sente une expression complexe, d\u00e9licate et \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n

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Malbec Reserva\u00a0: un vin aux ar\u00f4mes particuli\u00e8rement complexes<\/strong><\/p>\n

Ce vin rouge arbore une couleur rouge rubis intense. Au nez, il est complexe et vari\u00e9 avec des ar\u00f4mes de cerise, de prune et de violette et de douces notes grill\u00e9es de ch\u00eane. En bouche, une attaque douce se transforme en un milieu de bouche cors\u00e9, soutenu par des tanins suaves et ronds, suivie d\u2019une finale juteuse qui rappelle les fruits rouges et noirs, toute en fra\u00eecheur.<\/p>\n

Le Malbec, qui s’\u00e9panouit dans les conditions naturelles uniques des Andes, est devenu l’incarnation de l’identit\u00e9 argentine\u00a0: ses vignes n’ont jamais \u00e9t\u00e9 arrach\u00e9es au cours des 90 ans de son histoire, ce qui se refl\u00e8te aujourd’hui dans ses ar\u00f4mes. Il incarne la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et l’intensit\u00e9, tout en offrant une grande vari\u00e9t\u00e9 d’expressions et des tanins de qualit\u00e9. Les vins de Malbec sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9s pour leur souplesse et leur sensation de pl\u00e9nitude en bouche. Les Malbecs de la vall\u00e9e d’Uco se caract\u00e9risent par une grande fra\u00eecheur aromatique avec des notes min\u00e9rales de fruits rouges et noirs. En bouche, ils pr\u00e9sentent une acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e et une concentration optimale en polyph\u00e9nols. Les vins de Lujan de Cuyo atteignent une acidit\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure \u00e0 celle de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente et une concentration plus \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n

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Les vignes argentines, fa\u00e7onn\u00e9es par la nature et les \u00e9l\u00e9ments<\/strong><\/p>\n

Les vignobles qui forment ce vin, situ\u00e9s au c\u0153ur du Lujan de Cuyo de Mendoza et de la vall\u00e9e d’Uco, sont entour\u00e9s de hauts sommets. Il s’agit d’un assemblage de plus de 100\u00a0parcelles issues de six vignobles appartenant au domaine. Les altitudes vont ici de 1\u2019070 \u00e0 1\u2019250 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer\u00a0: le climat d’altitude, avec ses faibles pr\u00e9cipitations, ses sols rocheux et le manque d’\u00e9l\u00e9ments organiques dans le sol, oblige les vignes \u00e0 lutter \u00e2prement pour obtenir l’eau et les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 sa croissance. Pour cette raison, les raisins ont des ar\u00f4mes particuli\u00e8rement vifs et intenses. L’altitude assure des journ\u00e9es chaudes et ensoleill\u00e9es qui permettent aux raisins de s’\u00e9panouir, suivies de nuits froides qui ralentissent leur maturation, ce qui limite l’acidit\u00e9 du vin.<\/p>\n

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Herv\u00e9 Birnie-Scott\u00a0: la vision d\u2019un homme<\/strong><\/p>\n

L’agronome et \u0153nologue fran\u00e7ais originaire de la vall\u00e9e de la Loire n’avait que 25\u00a0ans lorsqu’il se rendit en Argentine. Il avait d\u00e9j\u00e0 acquis une exp\u00e9rience consid\u00e9rable dans des r\u00e9gions viticoles telles que le Sancerre fran\u00e7ais, le Victoria australien et la c\u00f4te nord de la Californie. En tant qu’expert en vinification dans les climats frais, les hauteurs des Andes l’avaient attir\u00e9 et il commen\u00e7a \u00e0 analyser minutieusement les sols de la r\u00e9gion. Quatre ans apr\u00e8s la fin de ses \u00e9tudes, il rencontra l’\u0153nologue en chef de Mo\u00ebt & Chandon, qui s’int\u00e9ressait \u00e9galement \u00e0 cette r\u00e9gion viticole. Ensemble, ils fond\u00e8rent le domaine Terrazas de los Andes et, trois ans plus tard, ils cr\u00e9\u00e8rent le premier Malbec Reserva.<\/p>\n

\u00ab\u00a0L’histoire et l’h\u00e9ritage de Terrazas de los Andes trouve son origine il y a trois d\u00e9cennies, lorsque nous avons commenc\u00e9 \u00e0 transformer les raisins argentins pour qu’ils aient la place qu’ils m\u00e9ritent sur la carte mondiale du vin. Fond\u00e9 par des pionniers, adopt\u00e9 par les autochtones et cr\u00e9\u00e9 par les Andes, notre vignoble m\u00e9rite, par son authenticit\u00e9, d’\u00eatre reconnu comme le lieu d’origine de grands vins.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Terrazas de los Andes, un vignoble durable<\/strong><\/p>\n

Au cours de ces 26 derni\u00e8res ann\u00e9es, le vignoble de Terrazas de los Andes s’est \u00e9tendu \u00e0 537\u00a0hectares, r\u00e9partis sur 220\u00a0parcelles et 10\u00a0vignobles. \u00c0 l’instar de ses vins, le domaine est profond\u00e9ment enracin\u00e9 dans son environnement depuis sa cr\u00e9ation en 1996, qu\u2019il s\u2019agisse des sols sur lesquels poussent les vignes ou encore de la communaut\u00e9 locale \u00e0 laquelle l’entreprise appartient. Maintenir un fragile \u00e9quilibre \u00e9cologique et contribuer au bien-\u00eatre des populations locales sont des priorit\u00e9s absolues depuis sa cr\u00e9ation\u00a0:<\/p>\n