Lors d’un hiver où l’Écosse était recouverte d’un épais manteau blanc, le Dr Bill Lumsden, le directeur de la création de Glenmorangie, a rêvé d’un whisky spécial qui transmettrait la beauté et la saveur de l’hiver.
Comme un pull tricoté à la main, le nouveau Glenmorangie Tale of Winter associe des saveurs typiques de cette saison et réalise le rêve du Dr Lumsden. Vieilli dans des fûts de Marsala de Sicile, ce whisky écossais single malt de 13 ans d’âge en édition limitée surprend avec ses subtiles notes de fruits confits, de miel, de poudre de cacao et d’épices, qui évoquent les pâtisseries de Noël. Son arôme particulier est particulièrement adapté à la préparation d’une multitude de boissons hivernales, à savourer au coin du feu.
Le Dr Lumsden fait preuve d’une créativité sans limites lorsqu’il s’agit d’inventer des whiskies surprenants et délicieux à la fois. Ses outils sont des alambics aussi hauts que des girafes qui créent des distillats délicats et fruités, et les meilleurs fûts de chêne, qui au fil du temps et avec beaucoup de patience sont à l’origine de savoureux whiskies. Le Marsala est connu pour sa saveur douce et fruitée, et le vieillissement dans ces fûts caresse les sens.
Le Dr Bill Lumsden a déclaré : « Nous savons tous combien il est agréable de s’asseoir au coin du feu lorsqu’il neige dehors. Avec des saveurs aussi colorées et vibrantes que mon pull en laine préféré, Glenmorangie A Tale of Winter incarne à la perfection ces moments magiques et douillets. Les fruits et le miel se mêlent à des notes de cacao, de poivre rouge et à un peu de caramel aux noix du Brésil, qui tourbillonnent ensemble dans une longue finale où la cannelle, le gingembre et les clous de girofle sont comme des flocons de neige ».
L’édition limitée de Glenmorangie « A Tale of Winter » avec son emballage évoquant un look de pull-over tricoté coloré est disponible depuis le 20 octobre 2021 auprès des détaillants spécialisés et les cavistes. Le prix de vente au détail recommandé est de 87.- CHF. À consommer avec modération.
Notes de dégustation Glenmorangie A Tale of Winter (46,0 % ABV)
Couleur: Ambré
Nez: Notes curieuses et épicées, parfum classique de Marsala avec des fruits surmûris. Un soupçon de caramel à l’orange se mêle à une note de tête parfumée au miel de lavande et à un doux parfum de rose. Avec quelques gouttes d’eau, des fruits caramélisés apparaissent, ainsi que des oranges et des poires, avec des notes de bois de santal, de noix du Brésil et un peu de résine de pin.
Bouche: Saveur juteuse et moelleuse à la fois, légèrement poivrée, associée à des arômes doux évoquant la noisette, la poudre de cacao, le poivre rouge, le caramel aux noix du Brésil et le malt d’orge doux.
Finale: Sucre Demerara et un arrière-goût persistant et épicé de clous de girofle, de gingembre et de cannelle.
À propos de Glenmorangie
Le whisky écossais Single Malt Glenmorangie provient des Highlands écossais et est distillé dans les alambics les plus élevés d’Écosse pour produire un alcool particulièrement pur. Il est vieilli dans les meilleurs fûts de chêne par les « hommes de Tain », qui transmettent leur savoir-faire de génération en génération et veillent à ce que Glenmorangie soit toujours fabriqué de manière traditionnelle et sans compromis. La distillerie, officiellement fondée en 1843, est connue comme une pionnière du whisky, qui allie tradition et innovation.