Mit Roku Gin genussvoll in den Frühling starten: Roku-Week feiert die japanische Kirschblüte in den besten Bars Österreichs
Der Beginn der warmen Jahreszeit ist perfekt dazu geeignet, mit Freunden einen genussvollen Abend zu verbringen und sich von den besten Bartendern Österreichs mit kreativen Cocktails bezaubern zu lassen!
Die beste Gelegenheit dafür bietet im heurigen Frühling die Roku-Week, die von 3. bis 9. April in ausgewählten Bars in ganz Österreich stattfinden wird. Überall hier gibt es die Gelegenheit innovative Gin-Kreationen mit Roku zu genießen:
Wien – Pho Saigon, Selleny‘s Bar (Hilton Vienna Park), The Bank Brasserie & Bar (Park Hyatt), Josef Bar, Plus43 Speakeasy Cocktail Bar, Market Restaurant, Das Loft (SO/ Vienna)
Salzburg – Burdock Bar (Salzburg Stadt), Darwin’s Cafe Bar (Salzburg Stadt), Das Magazin (Salzburg Stadt), Hotel Bristol Salzburg (Salzburg Stadt), Einser Bar (Salzburg Stadt), Hotel Steiner (Obertauern), Laschenskyhof (Wals), Die Hochkönigin (Maria Alm)
Tirol & Vorarlberg – Liquid Diary (Innsbruck), L’Arc Brasserie (Innsbruck), Wohnzimmer (Innsbruck), Bar Novum – Hotel Alpenstern (Damüls), Pier 69 (Bregenz), Black Pony (Seefeld in Tirol)
Roku: Der einzigartige Japanese Premium Craft Gin wurde 2017 in Japan gelauncht, später dann auch weltweit. Mit Roku wurde die Kunst der Gin-Herstellung in Japan perfektioniert. Heute gibt es ihn in allen Top Bars und in den spannendsten Cocktail-Kreationen.
Während der Roku-Week kann man diesen besonderen japanischen Craft-Gin aus Meisterhand ab 3. April eine ganze Woche lang, und zum ersten Mal in ganz Österreich, von Top-Bartendern neu und innovativ gemixt, entdecken!
Roku gehört zum Haus Suntory, einem japanischen Spirituosenhersteller, der 1899 gegründet wurde. Roku Gin, ein eigens in Japan destillierter Craft Gin, wird aus sechs hochwertigen Botanicals hergestellt, die einzigartig japanisch sind. Eine dieser besonderen Botanicals ist die Sakura-Blüte.
Jedes Jahr im Frühling verleihen die vielen Kirschbäume Japan eine ganz besondere Note und markieren, meist in der letzten März Woche, den Frühlingsbeginn. Diese japanischen Kirschblüten, Sakura-Blüten, die dann in Japan von Hand geerntet werden, verleihen Roku seine subtile und blumige Note.
Die besondere japanische Note: Gin neu erleben
Wer bei Gin nur an Wacholderbeeren denkt, der irrt. Der herbe und typische Geschmack des beliebten Getränkes kommt zwar traditionell vom Wacholder, heute wird Gin allerdings mit weit mehr Raffinesse kreiert.
Der japanische Craft-Gin Roku liegt damit voll im Trend. Bis zu 100 verschiedene Ingredienzien werden mittlerweile bei der Gin-Produktion verwendet – bei den klassischen Sorten kommen davon rund sechs bis zehn zum Einsatz.
In Roku kommen zur klassischen Gin-Rezeptur noch sechs sorgfältig ausgesuchte japanische Blätter, Schalen, Tees und Blüten für eine besondere und exquisite Geschmackskomposition zur Geltung.
In alter japanischer Handwerkstradition, mit größter Sorgfalt und meisterhafter Präzision, entsteht dieser Craft Gin im Sortiment des Hauses Suntory.
Die Basis für diesen neuen Gin bildet das typische Wacholder- Gin-Aroma mit Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel, Angelikasamen, Kardamomsamen, Zimt, Bitterorangenschale und Zitronenschale. Das sorgt für den präsenten, aber nicht zu vordergründigen, Grundton.
Roku, im Japanischen gleichbedeutend mit der Zahl sechs, enthält neben den bekannten Gin-Zutaten sechs weitere traditionelle japanische Botanicals. Diese speziell ausgesuchten japanischen Botanicals – großteils bei uns unbekannte pflanzliche Extrakte, Kräuter und Blätter – sorgen für ein komplett neues Geschmackserlebnis und den unvergleichlichen Geschmack.
Authentisch und delikat: Das Geschmacksprofil von Roku setzt sich aus der Kombination der sechs japanischen Botanicals Yuzu- Schale, Sakura-Blume, Sakura-Blätter, Sencha-Tee, Gyokuro-Tee und Sansho-Pfeffer mit den anderen acht traditionellen Gin-Zutaten zusammen.
Zum richtigen Zeitpunkt
Die verwendeten japanischen Botanicals werden nach dem Prinzip des „SHUN“ in der richtigen Saison zu ihrer optimalen Reife geerntet, wenn sie ihren perfekten Geschmack erreicht haben, und anschließend in verschiedenen Pot Stills einzeln destilliert. So kann das Aroma jedes Botanicals bestmöglich extrahiert werden. Geschaffen von japanischer Meisterhand mit Liebe zum Detail, ist das Ergebnis ein komplexer und harmonischer Gin, weich und samtig am Gaumen.
Kirschblüte, Tee, Citrus und Pfeffer
Der vielschichtige in Japan hergestellte Roku Gin zeichnet sich durch die perfekte Harmonie zwischen den speziellen Noten der japanischen Botanicals und klassischen Gin-Aromen aus. Weich und samtig am Gaumen sorgt Sansho-Pfeffer im Abgang für eine leichte Schärfe. Neben der erfrischenden dominierenden Yuzu-Note (Anmerkung: Yuzu ist eine asiatische Zitruspflanze) können sich Genießer auf die Aromen von Sakura-Kirschblüten und Grünem Tee mit einer blumig-süßen Note freuen. Sakura sind japanische Kirschblüten, deren Blütezeit in Japan lediglich eine Woche im Jahr andauert. Sie werden im Frühling von Hand gepflückt und sorgen für das subtile, blumige Aroma von Roku.
Perfekt ausbalancierter Geschmack: Aromatisch und gleichzeitig mild
Leicht pfeffrig-scharf und fruchtig, mit Anklängen an Citrus und Blüten – so beschreiben Gin Kenner Roku begeistert. Roku wird in einem Spirituosen-Atelier von Suntory in Osaka produziert, wo ein tiefgreifendes Verständnis und Tradition für die Gin-Herstellung besteht, die zurückreicht bis ins Jahr 1936.
Japanische Handwerkskunst im Flaschendesign
Auch die Roku Flasche wurde mit höchster Sorgfalt entworfen und trägt die Handschrift japanischer Handwerkstradition: Die sechseckige Flaschenform deutet auf die perfekte Balance zwischen den sechs Botanicals hin. Das Kanji-Symbol, das für die Zahl sechs steht, ist in goldenen Elementen auf dem Label verewigt. Das Label selbst besteht aus traditionellem japanischem „Washi“-Papier (handgeschöpftes, durchscheinendes Papier aus Japan). Darüber hinaus sind die japanischen Botanicals als Prägedruck auf dem Flaschenglas zu sehen.
Tasting Notes
- Aroma: Duft von Kirschblüten und Grünem Tee mit Anklängen von blumig-süßen Noten.
- Geschmack: Komplex und vielschichtig, perfekte Harmonie zwischen klassischem Gin-Geschmack und den speziellen Noten japanischer Botanicals. Mit Yuzu als Hauptnote. Weich und samtig am Gaumen.
- Abgang: Sansho-Pfeffer sorgt für eine leichte Schärfe beim Abgang.
Wer gern Gin trinkt und nach neuen Geschmackserlebnissen abseits des Gewöhnlichen sucht, sollte diesen Gin als Gin Tonic oder in Cocktails unbedingt ausprobieren.
Trinkempfehlung: Auf Eis oder als japanischer Gin & Tonic mit 6 Ingwersticks zu genießen.
Roku hat 43 Vol.-% und ist in der 0,7 Liter Flasche österreichweit im gut sortierten Einzelhandel bspw. bei Interspar, Eurospar, Spar Gourmet, Billa Plus, online sowie in der Gastronomie erhältlich.
Weitere Informationen: www.beamsuntory.at, und Rezeptideen für den Frühling mit dem Glücksbringer aus Japan:
Roku SAKURA HIGHBALL
Zutaten:
• 4 cl Roku Gin
• 300 ml heißes Wasser
• Premium Indian Tonic Water
• 1 cl frischer Zitronensaft
• 1 Beutel Kirschtee
• Blüte
• Eiswürfel
Zubereitung:
Kirschtee in eine Tasse mit heißem Wasser geben und circa 8 Minuten ziehen lassen. In den Kühlschrank stellen und circa 15 Minuten abkühlen lassen. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Roku Gin, Zitronensaft und 20 ml Kirschtee hinzugeben. Mit Tonic Water auffüllen. Abschließend mit einer Blüte garnieren. Der Roku Sakura Blossom Highball bringt den Kirschblütenzauber des japanischen Frühlings auch zu uns – in Form eines Cocktails!
Roku SPRING BRAMBLE
Zutaten:
• 25 ml Roku Gin
• 25 ml Jasmintee
• 6 Kirschen
• 1 Zitronenscheibe
• 2 Teelöffel Streuzucker
• Dekoration: Kirsche
Zubereitung:
Kirschen halbieren und entkernen. Anschließend in einem Glas mit Zitronenscheibe, Zucker und Tee vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Aromen sich gut verbunden haben. Das Glas mit Eis füllen, Roku dazugeben und umrühren. Mit der Kirsche garnieren.
Roku HARU COLLINS
Zutaten:
• 50ml Roku Gin
• 25ml Zitronensaft
• 25ml Holunderblütensirup oder Zuckersirup
• 6 Apfelscheiben und eine Handvoll Minze
• mit gekühltem Soda aufgießen
• Dekoration: Frische Minze und Apfel
Zubereitung:
Das Glas mit Eis füllen, alle Zutaten außer dem Soda hinzufügen und 10 Sekunden lang umrühren. Soda hinzufügen und mit Minze und Apfelscheiben garnieren.
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